Grande tablée intérieur Le Toucan Saint-Germain-En-Laye
Magret de canard et printanière de légumes
Rôti de poulet fermier à la figue et à la pistache dans son jus parfumé
Tablée intérieur du restaurant Le Toucan Saint-Germain-En-Laye
Suprême de volaille, sauce forestière sur son écrasé de pommes de terre
Le burger du Toucan
Le burger végétarien
Magret de canard poêlée, figues rôties et printanière de légumes
Melon au jambon, salade gourmande et sauce porto
Moelleux citron et fruits rouges
Oeufs mayonnaise
Pad thai bœuf
Fricassé de canard à la grenade et à l’hibiscus et écrasé de pommes de terre
Plateau apéritif dînatoire
Le magret de canard aux trois poivres
Dos de cabillaud, sauce beurre blanc et riz 3 couleurs
Bavette Angus grillée, sauce poivre et légumes croquants
Filet de bœuf Rossini sur son gratin dauphinois
Grande tablée intérieur Le Toucan Saint-Germain-En-Laye
Boudin noir rôti dans son jus parfumé et écrasé de pommes de terre aux petits légumes
Filet de saumon à la plancha, sauce beurre blanc et printanière de légumes
Linguines à la crème de butternut, roquette et pignons de pins
La tarte au citron meringuée du Chef
Boudin noir rôti sur sa compotée de pommes et printanière de légumes fondants et croquants
Foie de veau poêlé, sauce porto et purée de patates douces
Fricassé de canard à la grenade et à l’hibiscus et écrasé de pommes de terre
La tartelette au chocolat du Chef
Le magret de canard aux trois poivres
Le restaurant en interieur
Le moelleux coco banane et son coulis de mangue
Le cheesecake aux fruits rouges
Le restaurant en interieur
La tarte au citron meringuée du Chef
Le restaurant en interieur
Linguines à la crème de butternut, roquette et pignons de pins
La tarte au citron meringuée du Chef
Le restaurant en interieur
Souris d’agneau à la sauce aux épices douces sur son écrasé de pommes de terres
Saint-Jacques snackées et légumes fondants sur son risotto crémeux
Dos de cabillaud, sauce beurre blanc et poêlée de légumes
Plateaux pour apéritif dînatoire
Rôti de poulet fermier dans son jus parfumé sur un écrasé de pommes de terre
Brandade de morue revisitée à la menthe fraîche
Rôti de poulet fermier dans son jus parfumé sur un écrasé de pommes de terre
Salade de lentilles aux légumes croquants
Salade de lentilles corail et œuf mollet
Saucisse de Toulouse et sa printanière de légumes
Filet de saumon à la plancha, sauce vierge et purée de patates douces
Filet de saumon à la plancha, sauce vierge et purée de patates douces
Pavé de saumon à la plancha, sauce beurre blanc et poêlée de légumes
Saumon poêlé, sauce hollandaise et son flan de légumes
Steak de thon mi-cuit et écrasé de brocolis
Steak d’espadon et purée de brocolis au basilic
Le tartare de bœuf et ses condiments
Steak d’espadon, printanière de légumes et salade de lentilles aux petits légumes croquants
Tarte à la banane et boule de glace au caramel beurre salé
Le tartare de bœuf et ses condiments
